Torta al cioccolato e nocciole

cioccolato-nocciole
 

Cari amici/e vi propongo questo dessert golosissimo e semplicissimo da preparare.

Ingredienti per la base:

-250g di biscotti secchi,

-100g di burro,

Ingredienti per la crema:

-100g di cioccolato fondente,

-100g di cioccolato al latte,

-1 bustina di gelatina per dolci,

-150ml di latte,

-200ml di panna fresca liquida,

-200g di nocciole tostate.

Cominciamo con la preparazione della base di biscotti sciogliendo il burro in un pentolino a bagnomaria. Mentre lo lasciamo raffreddare, tritiamo i biscotti ai quali , in una ciotola, andremo ad aggiungere anche il burro e ad amalgamarli bene insieme. Dopodiché prendiamo una tortiera abbastanza larga di diametro, la ricopriamo di carta forno, ci versiamo il composto di biscotti e burro e compattiamo tutta la superficie servendoci di un cucchiaio. Mettiamo il tutto in frigo e lasciamo riposare per minimo 30 min. Tritiamo le nocciole nel mixer  e mettiamo a scaldare in un pentolino il latte, la panna, il cioccolato fondente e quello al latte tagliato a pezzetti e aggiungiamo una bustina di tortagel. Lasciamo cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fin quando il composto inizia ad addensarsi. Ora spegniamo il fuoco, lasciamo raffreddare per 10 min e aggiungiamo le nocciole tritate. Versiamo la crema sulla base nella tortiera e facciamola riposare per almeno un’ora. Infine tagliate e gustate! 🙂

Un pensiero riguardo “Torta al cioccolato e nocciole

  • Marzo 5, 2015 in 12:22 am
    Permalink

    Dessert da far venire l’acquolina in bocca! Io che sn una golosa domani la farò! ^_^

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